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  • 2011.11.09 Wednesday
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季節のお酒のお知らせ（2011年11月）

米は新米だし、野菜は沢山あるし、魚は脂が乗って美味しいし♪
やっぱり「食欲の秋」は美味しいものがいっぱいですね！
そんなシーズンにおすすめのお酒の紹介です（＾▽＾）／

●刈穂　純米吟醸「Kawasemi label」

 甘さ少ない、シャープな旨味の純米吟醸です。
ドライながら荒くなく、コクがありながらダレていない、
味わいのバランスの良い「食中酒向け」のお酒です。

刈穂の裏手に流れる雄物川で遊ぶ、
翡翠色に輝く美しい鳥「カワセミ」のイメージ。
辛口酒ながら気品を感じる味わいです♪
あっさりとした和食の一品におすすめで、
ちょっといいお料理のお供にもぜひ。
味わいをぐっと引き出してくれますよ（＾-＾）ｖ
・1800ml　3,150円　　・720ml　1,575円
発売中！

ぜひぜひお試しくださいませ！
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10月のイベント情報のお知らせ

 紅葉狩り、温泉旅行、芋煮会など楽しいシーズン、
家を飛び出してどこか出かけたくなるこのごろです♪
10月は日本酒のイベントも目白押しですよ！（＾-＾）
┌──────────────────────────┐
│ ・ 10/7 （秋田）　秋田地酒と肴の饗宴
│ ・ 10/23（岩手）  第35回　酒味の会　
│ ・ 10/26（東京）　東京秋の吟醸酒を味わう会　
│ ・ 11/4（仙台）　出羽鶴・刈穂「ひやおろし」を楽しむ会　
└──────────────────────────┘
それぞれイベント詳細は次の通りです。
-----------------------------------------------------

＜10/7 （秋田）　秋田地酒と肴の饗宴＞─────────────┐
｜
｜東北自動車道・十和田湖インターから10分にある大湯温泉郷、
｜「ホテル鹿角」さまで秋田のお酒60銘柄が味わえるイベントです。
｜温泉でリフレッシュしてゆっくり楽しむ「宿泊プラン付き」もあり、
｜色づき始めの八幡平〜十和田湖の観光にもオススメです（＾-＾）
│-------------------------------------------------
│日時　：2011年10月7日（金）　19：00〜21：00
│会場　：大湯温泉ホテル鹿角　コンベンションホール「天翔」
│　　　　　（秋田県鹿角市十和田大湯字中谷地5-1）
│会費　： 5,000円（税込、地酒各種+和食お料理）
｜　　　　　10,000円（税込、1泊朝食付きプラン）
｜定員　：200名
│-------------------------------------------------
│◎お問合せ・お申込みは「ホテル鹿角」さままで。
│TEL/ 0186-37-4111　FAX/ 0186-37-4000
｜URL/ http://h-kazuno.co.jp
└───────────────────────────┘

＜10/23（岩手）  第35回　酒味の会＞───────────┐
｜
｜一関市のお酒屋さん「酒のかんりょう」さまによるイベントで、
｜東北の銘柄をメインに日本酒・焼酎・地ビールが楽しめます。
｜各地より、知る人ぞ知る人気銘柄も多数参加しておりますよ♪
｜こちらに刈穂のお酒も登場しますのでぜひぜひ（＾＾）／
│----------------------------------------------
｜日時　：2011年10月23日（日）　16：00〜18：30
｜会場　：サンルートホテル一関
｜　　　　　　（岩手県一関市上大槻街2-37）
｜会費　：6,000円　
｜定員　：100名
│----------------------------------------------
│◎お問合せ・お申込みは「酒のかんりょう」さままで。
│　　　TEL / 0191-23-3145　（お申込締切は　10/15まで）
└─────────────────────────┘

＜ 10/26（東京）　東京秋の吟醸酒を味わう会＞───────┐
│
│東京にて全国の吟醸酒が味わえるイベントです（＾-＾）
│秋になって少し肌寒くなってきたこのごろ、お燗が美味しい季節♪
│こちらで吟醸酒をお燗した「吟燗（ぎんかん）」も楽しめます。
│お料理はなくお酒がメインですが、第2部はオツマミ付き♪
│お帰りには吟醸酒が一本もらえます！
│-------------------------------------------------
│日時　：2011年10月26日（水）　
│　　　　　第1部　15：00〜17：00（受付14：30〜）
│　　　　　第2部　18：00〜20：00（受付17：30〜）…酒肴付き
│会場　：ホテルメトロポリタンエドモンド
│　　　　　　　（東京都千代田区飯田橋3-10-8）
│当日券：第1部　4,000円
│　　　　　第2部　5,000円
│　　　　　　（どちらも吟醸酒720ml一本のお土産付き）
│--------------------------------------------------
│◎詳細、お問い合わせ先はこちら。事前申込も受付中です。
│　　　　http://www.ginjyoshu.jp/event/11oct_tko/index.php
└───────────────────────────┘

＜ 11/4（仙台）　出羽鶴・刈穂「ひやおろし」を楽しむ会＞───┐
｜
｜出羽鶴と刈穂のお酒がたっぷり楽しめるイベントです。
｜しっとり旨みがのった「ひやおろし」と、収穫したて新米で作った
｜「きりたんぽ」の鍋など秋田の旬の味わいをお届けします（＾-＾）／
│-------------------------------------------------
│日時　：2011年11月4日（金）　18：30〜
｜会場　：ホテル白萩
｜　　　　　　　（宮城県仙台市青葉区錦町二丁目2-19）
｜会費　：5,500円（税・サービス料込）
｜定員　：150名
│-------------------------------------------------
｜◎お問合せ・お申込みは秋田清酒　営業部・加藤正人まで。
｜　　　TEL/0187-63-1224   FAX/0187-66-2277
└──────────────────────────┘

★────────────────────────┐
｜◎10/16、東京で開催「2011年慶應連合三田会大会」の
｜きき酒ブースにて出羽鶴・刈穂のお酒も並びます♪
｜お越しの皆様、ぜひぜひお立ち寄り下さい（＾＾）
└────────────────────────────────┘

どうぞお越しくださいませ！（＾▽＾）／
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旬のお酒をお届けします！頒布会「蔵元だより」受付中です♪


 
日暮れにはちょっと肌寒くなったこのごろ、
帰ってからの日本酒が美味しくなってきました（＾-＾）
毎月、季節にぴったりのお酒をお届けする
頒布会の注文をただいま受付しております！

お届けするのはお鍋にぴったりの辛口純米酒や、
搾りたて新酒（これから仕込む、搾りたてです！）、
お正月を祝うにふさわしい豪華な金粉入りの純米大吟醸など、
バラエティ豊かなラインナップとなっております。
商品は720ml×2本セットを10月・11月・12月の
合計3回に渡ってのお届けです（12月は秘蔵酒300ml付き）。
セット内容は↓のとおりです♪
｜
＜１０月＞--------------------------------------------------
そろそろ肌寒く、やっぱり常温〜お燗の酒がおいしい季節！
お米違いの純米酒の「味くらべ」を楽しむセットです♪

・出羽の秋晴（純米酒　美山錦仕込み）　720ml×１　
・出羽の秋雲（純米酒　美郷錦仕込み）　720ml×１

＜１１月＞--------------------------------------------------
秋田では初雪がみられるころ、そろそろ鍋が恋しくなりますね♪
鍋料理のお供にピッタリな「あっさり味」のお酒セットです。

・出羽の初雪（純米吟醸　秋田酒こまち仕込み）　720ml×１
・出羽の月露（純米酒　吟の精仕込み）　720ml×１

＜１２月＞---------------------------------------------------
忘年会・大晦日・お正月と、何かと年末行事が多いころ。
搾りたて新酒、金粉入り純米大吟醸、そして門外不出の「秘蔵酒」と、
宴会が華やぐ「特別なお酒」が3本セットされております（＾-＾）

・出羽の雪華（新酒純米生酒）　720ml×１
・出羽の雪蔵（純米大吟醸　秋田酒こまち仕込み）　720ml×１
・杜氏の秘蔵酒（大吟醸秘蔵酒）　300ml×１

どうぞ宜しくお願いいたします！（＾＾）／


＜出羽鶴　2012年頒布会「蔵元だより」＞──────────────────┐
│
│◎会費・受取方法はこちらの通りとなっております。
│●9,450円（税込）
│→ご注文いただいた酒販店様にて商品をお引取りいただけます。
│→内訳は<3,150円（税込）>×３ヶ月となります。
│
│●「蔵元直送」をご利用の場合…11,025円（税込）
│→ご自宅、ご希望のお届け先まで 弊社より郵送いたします。
│→内訳は<3,150円（税込）+送料525円 >×３ヶ月となります。
│--------------------------------------------------------------
│◎申込締切：2010年10月7日（金）
│
│※お届け日は10月・11月が下旬頃、１２月が中旬頃です。
│※ご発送のご利用は「蔵元直送」価格になります。
│※当頒布会商品は単品販売をいたしません。
│※都合により商品内容等の変更する場合もございますので、
│ご了承ください。
│---------------------------------------------------------------
│◎お申込みは出羽鶴商品お取扱の酒販店様、
│または秋田清酒��までお問合せ下さいませ！
│TEL / 0187-63-1224  FAX/ 0187-66-2277
│E-mail / info@igeta.jp
│
│→「蔵元直送」ご要望の際は、ご依頼主様・お届け先様の
│「お名前」「ご住所」「電話番号」「口数」をお伺いいたします。
└───────────────────────────────────┘　　　　　　
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季節のお酒のお知らせ（2011年9月）

春に搾ってピチピチと若かったお酒も、
味わいがグラマラスに変貌してきたこのごろ。
この成熟を遂げた旨みこそが日本酒の醍醐味♪
こうして秋になって酒がさらに美味しくなることを
酒が「秋あがり」する、っていうんです（＾-＾）

そんな頃合にでてくるのが、この「ひやおろし」。
熟成味がほどよく乗りだしたところのものを、
熱殺菌せず生で風味を残して瓶詰するんですね。
9月9日を全国一斉の発売日となっており、
「ひやおろしの日」と決められております♪
さあ、いよいよ解禁ですよ！（＾＾）／


●刈穂　山廃純米酒「ひやおろし」 -生詰-

熟成で味わいがほぐれてきて、「旨み」が出てきました♪
シャープでドライめだった味わいからカドが取れて、
中肉でほどよいボディを持った酒質に成熟した感じです。
柑橘のような爽やかな酸味が味わいをジューシィにしています。
・1800ml 　2,520円（税込）　
・  720ml   1,260円（税込）
  9月7日（水）より出荷開始
◎要冷蔵


●やまとしずく　純米吟醸「ひやおろし」

もともと舌触りのスムーズな純米吟醸でしたが、
熟成の旨みがのって「味わいのキメ細かさ」がさらに良くなりました♪
品の良い柔らかな酸味、かすかな苦みが味わいを深くしています。
スッキリさとコクを兼ねそろえた「味吟醸」タイプの一本です。
・1800ml   2,940円（税込）
・  720ml　 1,470円（税込）
　9月7日（水）より出荷開始
◎要冷蔵


ぜひぜひお試しくださいませ！
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9月のイベントのお知らせ

ずいぶん陽も短くなり、秋の気配がしてきました。
キンキンの冷えたお酒のキレ味もいいですが、
常温のトロリとした感じがおいしいこのごろです♪
そんな9月、お酒のイベントが目白押しですよ！（＾-＾）

ざっと並べてみたのですが、ズラズラズラ〜っと、
┌──────────────────────────┐
│ ・ 9/18（仙台）　2011 三人の酒屋の遊盃の会
│ ・ 9/23（東京）　輪になろう日本酒
│ ・ 9/24（東京）　2011 全国「旨いもん」と「酒」祭り
│ ・ 9/25（秋田）　秋田　醸しまつり 2011
│ ・ 9/28（東京）　有志蔵元　きき酒会 Vol.21
│ ・ 9/28（東京）　有志蔵元　きき酒会「秋の日本酒を楽しむ会」
└──────────────────────────┘
もうイベント・ラッシュといった感じですね（＾＾；）

お店には秋のお酒も出てきて、お酒がおいしい季節の到来です。
それぞれイベント詳細は次の通りです♪


●2011　三人の酒屋の遊盃の会

仙台の三店の地酒屋さん主催の日本酒が楽しめる会です♪
こちらでは東北のお酒がメインに集まりまして、私どもからは
いまが旬の＜やまとしずく・「ひやおろし」純米吟醸＞のほか、
＜刈穂・出品酒大吟醸＞など特別なお酒が登場しますよ！
-------------------------------------------------
日時　：2011年9月18日（日）　16:00〜
場所　：仙台　勝山館　（宮城県仙台市青葉区上杉 2-1-50）
会費　：6,000円
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◎お申込み、お問合せはこちらまで！
・熊谷酒店さま（仙台市若林区）　TEL 022-223-3870　　　　　　　
・阿部酒店さま（仙台市青葉区）　TEL 022-223-9037
・八重樫酒店さま（仙台市宮城野区）　TEL 022-256-3363
-----------------------------------------------------


●輪になろう日本酒

震災で被害を受けた蔵元を支援するチャリティイベントです。
全国から日本酒・焼酎・泡盛・ワインの蔵元が集まり、
試飲＆即売会、お酒グッズ販売、チャリティライブなど開催されます♪
-----------------------------------------------------
日時　：2011年9月23日（金）
　　　　　＜１部＞13:00〜15:00　＜２部＞　17:00〜19:00
場所　：東京ドームシティ　プリズムホール　（東京都文京区後楽1-3-61）
入場料：前売券3,500円、当日券4,000円
-----------------------------------------------------
◎詳細、お問合せ先はこちら（「輪になろう日本酒」公式ブログ）
　　　http://ameblo.jp/waninarounihonsyu/

◎前売券はチラシのあるお店か、イープラスにてお申込みいただけます。
　（イープラスサイトにて「輪になろう日本酒」で検索してください）
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●2011 全国「旨いもん」と「酒」祭り

全国より300もの「旨いもん」＆お酒が揃う、大（！）試食・試飲即売会です♪
焼酎、ワイン、ビールのコーナーのほか、日本酒コーナーには
今が旬の「ひやおろし」や、そろそろ恋しくなる「お燗酒」のブースも（＾-＾）
私どもの＜やまとしずく・「ひやおろし」純米吟醸＞や、
出羽鶴「スターマッコリ」なども登場します！
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日時　：2011年9月24日（土）　12:00〜15:30
場所　：浅草ビューホテル ４Ｆ 飛翔の間（東京都台東区西浅草3-17-1）
入場料：前売チケット2,000円、当日券3,000円
-----------------------------------------------------
◎前売りチケットの販売、またお問合せはこちらまで。
・酒の大桝本店　　　TEL/ 03-3874-8011
・酒の大桝雷門店　　TEL/ 03-5806-3811
・酒の大桝ワイン館　TEL/ 03-5806-2281
・D's diner　　　　　　　TEL/ 03-5806-5566
・浅草カフェ　　　　　　TEL/ 03-6802-7381
-----------------------------------------------------


●醸しまつり 2011

こちらは秋田開催の「秋田の発酵食品が大集合」のイベント。
地酒・地ビール・地ワイン、しょっつる・味噌・醤油を使ったグルメほか、
その他発酵にちなんだイベント、抽選会など催されます。
チケットを使ってオリジナル「きき桝」を入手すると、
秋田の40蔵のお酒がきき酒し放題になります♪
-----------------------------------------------------
日時　：2011年9月25日（日）　11:00〜18:00
場所　：秋田拠点センターアルヴェ　1階「きらめき広場」
　　　　　（秋田県秋田市東通仲町4番1号）
入場料：前売チケット1,000円、当日券1,200円
-----------------------------------------------------
◎前売りチケット、お問合せ先などはこちら↓
　　http://www.osake.or.jp/topics/2011/kamoshi/kamoshi.pdf
-----------------------------------------------------


●有志蔵元　きき酒会 Vol.21

蔵元と語らいながらじっくりとお酒をテイスティングできる、
酒販店・飲食店さま限定のきき酒イベントです。
全国から11の蔵元の「秋あがり」したお酒が集合します（＾-＾）
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日時　：2011年9月28日（水）　11:30会場、12:00開宴〜16:00
場所　：日本の酒情報館（東京都港区西新橋1-1-21 日本酒造会館4Ｆ）
入場料：500円
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◎ご来場の際は必ずお名刺をご持参下さい。

◎参加蔵元は↓のとおりです（順不同・敬称略）
　・陸奥八仙（青森）　・刈穂（秋田）　・自然郷（福島）　・東力士（栃木）
　・鶴齢（新潟）　・夜明け前（長野）　・開運（静岡）　・酒一筋（岡山）
　・富久長（広島）　・七田（佐賀）　・月山（島根）

◎お申込み・お問合せは秋田清酒・伊藤洋平まで。
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●有志蔵元　きき酒会「秋の日本酒を楽しむ会」

先の「有志蔵元　きき酒会 Vol.21」の後に催される、
業界関係の方でなくても参加できるイベントです♪
きき酒会と同じ11の蔵元のお酒が楽しめます（＾-＾）
-------------------------------------------------
日時　 ：2011年9月28日（水）　18:30受付、19:00開宴〜20:50
場所　 ：SCORPIONE STAZIONE
　　　　　（東京都千代田区丸の内3-8-3 インフォスカフェ棟1F）
入場料：6,000円
-------------------------------------------------
◎お申込み・お問合せは秋田清酒・伊藤洋平まで。
-----------------------------------------------------


ぜひぜひお越しくださいませ！（＾▽＾）／
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季節のお酒のお知らせ（2011年8月）

 毎年80万人を動員する「大曲の花火」が
いよいよ近づいてまいりました！
今年の開催は8月27日（土）。
盛大な夜花火は出羽鶴・刈穂がお届けする
ナイアガラ花火で幕開けします♪

この日に向けて花火大会をさらに盛り上げる
「大曲の花火」商品もご用意しておりますよ♪
記念やお土産にぜひぜひどうぞ！（＾-＾）／

●出羽鶴　「梅酒　花火ボトル」

出羽鶴の純米酒をベースにした梅酒が
花火玉のボトルに入った小粋な一本♪
ちゃんと導火線までついてるんです（＾＾）ｖ
甘さ控えめのスッキリとした味わいで、
ロックやソーダ割りもおすすめです！
・360ml　 1,000円（税込）　8月8日より出荷開始

●出羽鶴　「つつどん」生貯蔵酒

こちらは「大曲の花火」のキャラクター
「つつどん」の箱に入ったお土産ボトル♪
中身は夏らしく冷酒向きのスッキリした酒質で、
かつシルキーで繊細なうま味があります。
腹巻がなんともキュートな「つつどん」と
さっぱりとした冷酒が楽しめる、
2度おいしい内容となっております（＾-＾）
・500ml 　1,000円（税込）　発売中

●出羽鶴　大曲の花火袋セット

持ち運びやすい巾着袋入りのお酒です♪
サッパリとしいて後口がキリリとした「ちょい生」、
ふんわり柔らかで味わい深い「夢こまち」の
二本が楽しめるセットです♪
・300ｍｌ×2本入（ちょい生、夢小町）
　1,239円（税込）　発売中

どうぞお試しくださいませ！
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豚バラ焼き　リンゴソース添え　


＜材料＞
・豚バラ肉　　　　…500g
・粗塩　　　　　　　…大さじ1
・リンゴ　　　　　　…5個
・砂糖　　　　　　　…大さじ1
・出羽鶴「桜絵巻」…1/4カップ

＜作り方＞
　１-豚バラ肉は粗塩を揉みこむようし、
　　　ラップで包んで２〜３日冷蔵庫で寝かせる。

　２-リンゴを切り、砂糖・桜絵巻と一緒に
　　　中火で少し水分が残るくらいまで煮る。

　３-１の豚バラ肉を厚めに切り、230℃のオーブンで
　　　きれいな焼き色がつくまで焼く（約12分）。

＜オススメの一本＞
●やまとしずく　「純米やまとしずく　夏のヤマト」

暑い日が続きますが、いつも
ソウメンじゃ夏バテしちゃいますね。
こんな時こそ、しっかりとスタミナのつくものを！

爽やかな甘さのリンゴソースが
塩味の効いた肉の旨みをふくらませ、
またアッサリと頂くことができますよ♪
焼きたてのアツアツもいいですが、
冷蔵庫で冷やしても美味しい一品です。

お酒はシャープで爽快な味わいのものを
キリッと冷やしていただきたいところ。
しっかり食べて、美味しく飲んで、
この夏を乗り切っていきましょう！（＾▽＾）／
・1800ml  2,310円（税込）
・ 720ml　1,155円（税込）　発売中！

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銀河系風味「スターマッコリ」、緊急発売！

 

チョットもったいぶった登場でしたが、
出羽鶴の「酒蔵のマッコリ　スターマッコリ」が
6月10日（金）より発売となります！（＾▽＾）／

日本酒の新しい味わいを求めて長らく
研究していたのですが、それもようやく完成！
本日より陽の目を浴びることができました♪

味わいは爽やかな甘酸っぱさがあり、
きめ細かで優しいタッチの「にごり」が
飲んだときのスムーズ感をだしています。
搾りたてのマッコリが持っている
ピチピチとした微炭酸を持った状態でお届けしたく、
炭酸ガスを含んだ状態で熱殺菌しております。

原料には日本酒と同じお米と米麹を使い、
クセのないスッキリとした味わいになりました。
斬新でありながらも、どこか懐かしいテイストです。
ぜひぜひ一度お試しくださいませ！（＾＾）v

500ml　888円（税込）　6月10日（金）より出荷開始！

※火入れにより発酵は停まっておりますが、
　お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。
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季節のお酒のお知らせ（2011年6月）

6月19日、父の日が近づいて参りしました。
何かシャツでもプレゼントしてあげようかとも思うのですが、
ド派手な柄と色合いを好む私の父のセンスに適う一品を
お店で探すのはちょっと苦労しそうな…。
やっぱりお酒がイチバンですね！（＾＾；）

●出羽鶴　純米大吟醸「我が家の大黒柱」


今年の新酒・純米大吟醸、深いブルーのボトル入り。
普段から日本酒党のお父さんも、
そうでない方でも「お、これいい酒だろ？」と気づいてくれる
上品かつシャキッとキレのよい味わいです。
メッセージカード付ですので、
ちょっと感謝の言葉を添えるだけで
さらにお酒が美味しくなること請け合いです（＾-＾）
720ml　 3,150円（税込）　発売中


●出羽鶴　純米吟醸酒「父の日ラベル」


食中酒にも向いた辛口純米吟醸です。
シャープでスッキリした飲み飽きしない味わいで、
話が弾むとそのまま一本空いてしまいそう♪

カラーはイエローとグリーンから選べ、
ポップなビタミンカラーのラッピングが
テーブルをぱっと明るくしてくれそうです（＾＾）ｖ
720ml 1500円（税込）　発売中

 
ぜひぜひお試しくださいませ！
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＜予告＞緊急発売！銀河系風味

 
突如、現れた謎の予告！
詳細は6月7日（火）に公開いたします。
どうぞお楽しみに（＾＾）／
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